外驱力！原动力！前瞻力！中国商业究竟“研磨”了什么？

来源 | 赢商网

　　图片来源 | 赢商网

　　2022年11月17日，由赢商网发起主办的「研磨·2022中国城市商业力高峰论坛」在武汉费尔蒙酒店成功举办。本届峰会链接各方专业人士，聚焦商业地产发展的长期主义，由内向外精研内功，碰撞出一条持续推动中国商业更迭的路径，成为零售商业人绝不能错过的盛会。

　　本届峰会围绕「外驱力」、「原动力」、「前瞻力」三个篇章展开，同时设置有主题博览会、主题演讲、论坛对话、报告发布及「金星奖」颁奖盛典等主题活动。

　　2022中国城市商业力高峰论坛，随着主办方代表赢商tech董事长、中国商业联合会副会长、广东赢商网数据服务股份有限公司董事长 吴传鲲的开幕致辞正式拉开帷幕。

◎ 赢商tech董事长、中国商业联合会副会长 吴传鲲

　　吴总表示：从中长期看，我对中国商业市场非常看好的。首先，中国的基本盘没有变，它依然还是全球最大的消费市场，也是增长最强劲的消费市场。第二，中国的城市化进程还在继续，其中商业占据了很重要的位置。

　　第三，中国消费升级趋势还在继续，很多的消费者对美好生活的追求和向往没有被满足，尤其是低线级城市的消费。第四，内容端或者说品牌端的创新一直在持续，非常多的创新品牌出现就是作证。第五，购物中心作为线下最大的综合消费流量入口地位没变。

　　后疫情时代下，我们要“做最坏的打算，做最好的准备”。做最坏的打算，是从技术、财务层面，控制好现金流，生存下来。做最好的打算，是趁着这个时机去审视自己的战略、组织竞争力、运营效率有没有能够进一步提升的空间。

　　研磨·外驱力

　　看清市场风向 ， 商业以变应变

　　主题演讲一 ： 当下商业的“舍得”之道

　　外部市场环境纷繁复杂，行业风口瞬息万变，尤其是后疫情时代下的商业不确定性更强。立足当下，商业企业要想在有限的时间内做出更好的结果，就不得不做出一系列关键性取舍。

　　武汉城市风貌集团资产管理有限公司旗下的[民众乐园· ModernSky Fest]项目总经理 朱瑞坚带来了《当下商业的“舍得”之道》主题演讲。

　　◎ 武汉城市风貌集团资产管理有限公司旗下的[民众乐园· ModernSky Fest]项目总经理 朱瑞坚

　　所谓的“舍”，实际上是传统招商理念。即便我们已习惯于依赖于这些传统的理念去思考，但当现实的外驱力不断变化时，消费者的消费习惯也随之而变。细细品来，这“舍”，也并不可惜。而“不舍”的，是我们一代代人的传承。——是我们所继承的历史风貌、同享的集体记忆，同样也是IP和品牌们不断成长和迭代后的那份无法割舍的神韵。

　　在无限变化的市场下，“舍·得”之道，其实是不断去探索“舍”与“得”中间的那个“小点”。在不断地琢磨之中，去寻找新的点子，去激荡出前所未有的碰撞。

　　民众乐园中正发生着这样的碰撞：摩登天空，作为一个享有国际声望的音乐IP，享负胜铭的国际音乐节，从中国走到世界，从纽约中央公园，现在回到了中国，落地武汉，用一种新的方式去尝试探索一份新的可能，回应未来新一代消费者的要求及迭代。

　　　高端对话一 ： 市场无限波动下，商业如何以变应变?

　　主持嘉宾：

　　李 耒 赢商tech华中区域总经理、中国商业联合会商业地产工作委员会副会长

　　对话嘉宾：

　　韩 野 武汉傲创餐饮管理有限公司创始人、公司董事长

　　李 强 南国置业股份有限公司副总经理

　　梁慕家 顽童堡创始人

　　王 冠 客串出品副总经理

　　袁汉盈 大洋晶典商业集团总部业务部总监兼华中区总经理

　　李 耒

　　疫情已经三年了，大家为什么都在行业中有很强的生命力，更核心的原因是因为我们在研磨我们自己，不会因为更多的外部环境的影响要停下脚步或者躺平，我们发现其实更多的都还在自己卷自己。

　　　韩 野

　　在当下有很多餐企在减员增效，我保留了现有的团队基础上，并且不断增加新的血液，为什么呢?现在环境让优秀职业人、优秀的技术人员非常好招，我把这些资源都整合在一起，但商业就是商机，我要为未来做准备。我能用当下经营的盈利点，保障现在团队基础的开销，就是为以后大力发展做准备的。

　　在当下艰难的期间，我们要做的事情有：第一，供应链重中之重;第二，保持现有团队的实际稳定性;第三，要把单一的赛道变成多元化的赛道来做、做得精。

　　　李 强

　　做购物中心、做持有商业，我们面对的是消费群体不断的变化，尤其是90后、Z时代的体验感，体验当中打卡和传播力可能是第一位的。作为购物中心从业者，我们既要提供合适的消费场景，同时也要让合作伙伴得到最大范围的展示。

　　南国置业一直在尝试改变，核心是走上符合市场商业逻辑的管理体系。做商业地产、持有型经营公司都是比较传统的行业，传统行业不管主动被动，一定会面对数字化和市场的冲击，南国置业会及时跟上建设能力，从全生命周期数字化引入到资产管理系统。

　　梁慕家

　　2017年、2018年，做儿童乐园还是很简单的，感觉消费者们要求也不是很高，消费力也是蛮好的，整体的营收还是很不错的。2019年，我们进入了亲子餐厅，尝试把吃喝玩乐学一体化落地，但是经过2019年、2020年后我们发现以餐饮为主体很难了，所以我们把餐饮做成了配套辅助服务，主推教育理念和内容，坚持为儿童提供他们需要的又不只是他们想要的，最终坚持到了现在。

　　如果想更好的凝聚人心，就要让团队更理解我们在做什么——顽童堡是为孩子提供安全健康的环境，为他们得到快乐而去努力工作，团队员工们深受激励。

　　王 冠

　　疫情三年以来，烧烤一直处于上升的趋势，特别在去年，烧烤在餐饮品类里上升值以及开门店的数量是最高的，今年以来，虽然烧烤的上升趋势有些缓和，但整体来说仍属于上扬趋势。

　　当下，企业应该努力拥抱时代，向新型营销、品牌建设靠拢，如抖音、快手、小红书等;其次，疫情期间营销的脚步慢下来，需要对企业本身做出更多新思考、新布局，组织如何建设、品牌如何做发展、营销如何转变的思路……这是环境给团队带来的改变。

　　袁汉盈

　　从百货角度来看，很多东西要有定力把握自己的东西——基本上保证品牌的齐整性，不空铺，不撤柜，业务经营的反应速度要更快、更坚决，调整要快。疫情三年，是危也是机，这期间可以把握住很多机会，尤其新零售成为百货销售的新渠道，包括微商城占到40%。

　　其次，从企业的发展角度看，要节约人力成本，提升技能和招商能力，关键人物要做关键事情解决真正问题。第三，任何的经营都以顾客为导向，以服务为导向;最后，要应合年轻人的宣传方式，比如说抖音、小红书、微博，他们相信分享口碑。

　　　《2022中国城市商业力发展报告》发布

　　活动下午，赢商tech董事长助理/高级数据分析师 仲文佳郑重发布了《2022年中国城市商业力发展报告》。本次报告的核心围绕“2022城市商业力排行榜”展开，以“商业力”指标综合评价城市商业繁荣程度，全面发掘城市发展潜力，立体洞见未来新商机。

◎ 赢商tech董事长助理/高级数据分析师 仲文佳

　　基于“城市商业综合评价指标体系”的评估，赢商tech对国内368座城市综合测评后形成了2022中国城市商业力排行榜，其中：

　　商业1线城市为上海、北京、深圳、成都、广州、重庆6城;商业准1线城市为杭州、武汉、苏州、南京、西安、天津、长沙、宁波、郑州、佛山10城;商业2线城市有20个，沈阳退居二线，南昌、南宁城市商业发展取得良好成绩，南宁成功实现商业力线级跨越，跻身商业二线城市;商业3线城市换位竞争激烈，有36个城市，珠海、济宁突围上升。珠海凭借出色的商业活跃度及商业潜力表现，实现了商业力排名的大幅晋升;商业4线城市中，宿迁、菏泽、常德、九江等城市上升显著，商业5线城市中，遂宁、日照、毕节等城市亦取得较好发展。2021年城市商业力整体水平回暖，但仍有较大发展空间。

　　她还提到，自1996年中国第一个真正意义的购物中心——广州天河城开业后，中国购物中心高速增长，进入2015年全国购物中心存量相对增速放缓，截至2022年第三季度末，购物中心总量达5800个，存量高达4.94亿㎡。

　　研磨·原动力

　　瞄准基本盘 ， 寻找中国商业原动力

　　高端对话二 ： 商业长效发展的底层逻辑

　　主持嘉宾：

　　耿乃兴 派臣(上海)投资管理有限公司董事长

　　对话嘉宾：

　　白 蕊 WeWork中国二线城市负责人

　　蒋雨希 乌尼酷星球创始人

　　李儒天 中交七鲤古镇(赣州)文化旅游有限公司党总支书记、副董事长兼总经理 高级工程师

　　戚 峰 轻烧·韩都烤肉创始人

　　翟孝裘 中矿新奥莱董事总经理

　　耿乃兴

　　品牌商把消费者服务好，开发商作为平台把好的品牌组合在一起，才能形成合力形成好的项目，这是原动力也是底层逻辑。

　　白蕊

　　WeWork中国致力于用灵活适配、活力社区和人文关怀为每一个会员企业带来澎湃的商业原动力。我们相信这就是“引领未来”的工作方式。

　　什么是“灵活适配”呢?WeWork一直关注着企业不断变化的办公需求，致力于用与时俱进的产品和服务解决企业办公痛点，为所有企业提供以灵活应万变的办公解决方案。

　　什么是“活力社区”呢?优质的会员网络与专业的社区团队，创造从空间到联结的可能性，构成了WeWork特有的活力四射、创意无限的社区氛围。

　　所谓“人文关怀”是指WeWork关注每一位会员的身心健康，用多元的人文关怀提升他们的工作效率与幸福感，打造全场景、全方位的健康职场。

　　正是通过灵活适配、活力社区和人文关怀立体打造的一站式、全方位解决方案，我们帮助会员企业和业主专注于他们的核心价值，按下效率的加速键!这就是商业原动力。

　　蒋雨希

　　新零售有三大特点：线上服务、线下体验、高效的区域配送。线下卖场和线上最大的抗衡就在于价格上的优势。5-10年以前，线上的价格更便宜，我们无法抗衡。但疫情以后，中国产业结构发生非常大的调整，优质产品产能过剩，如果能够连接供应端和需求端，我相信以线下卖场的背书和吞吐量，一定能拥有让大家惊喜的价格。

　　除此以外，体验是最大的线下优势，如果线上购物是人机对话，线下人人对话是没有办法替代的。电商高度发展到今年第十个年头，可以预见线上线下互存共生的新产物已经出现，就是以实体门店为高效配送基础的区域配送电商。

　　　李儒天

　　原动力是不断满足人们对美好生活的需求，一个城市的文化改造分为三个维度：过去、现在和未来。我们要传承、连接和共振，只有做到了这样才能满足人们的需求，才是好的产品，才能够有动力去发展它。

　　我认为项目的原动力是结合项目记忆和传承，要不断发掘文商旅的价值。七鲤古镇项目分三个部分，第一块是核心文旅，第二部分是酒店会展区，第三个部分是商业区。

　　核心文旅区通过挖掘赣州文化的需求和历史烙印，打造了首个万人剧本杀、首进赣州萌宠乐园，以及水秀舞台夜光秀。七鲤古镇引入了五星级酒店以及会展中心，也打造了赣州唯一的黑珍珠。至于园外商业，从场景和内容上实现古典与现代的对话。

　　戚峰

　　我觉得做餐饮更重要的还是如何去满足日新月异顾客的需求，如何创造或者满足他们顾客价值。过去做餐饮的很多都是考虑饭好不好吃，菜好不好吃，其实这是很典型从自我思维出发的“地心说”，我觉得未来应该是围绕整个市场的需求“日心说”。

　　但我觉得应该更好地打磨产品，打磨体验，打磨服务。回归本质来看的话，我们希望让我们的顾客可以在轻烧开开心心和朋友欢聚，开开心心和朋友做韩式烤肉，这是我们的底层逻辑。

　　　翟孝裘

　　喀什在一带一路中具有重要地位，如何把它和今天的商业融合，和现在的新经济、新零售、新消费的场景融合是非常重要的。

　　所以我们在国内和国际的商业前景下，以我们自身的商业平台为依托，将文化、旅游、商业进行融合，通过数字化进行创新演绎，这个就是我们认为生意的原动力。

　　研磨·前瞻力

　　探商业有道 ， 瞄准可持续发展未来

　　主题演讲二 ： 零售有道，拥抱连锁零售新生意

　　巨量引擎本地消费业务中心南部区域零售商超总监 毛国庆分享了《零售有道，拥抱连锁零售新生意》主题演讲。他结合互联网营销的多个应用层面，剖析了当下市场环境的快速变化，以及如何合理运用新科技。

◎ 巨量引擎本地消费业务中心南部区域零售商超总监 毛国庆

　　网络购物的高速发展以及“宅经济”的爆发，商品消费向线上转移明显，实物商品网上销售快速增长。2021年中国社交电商市场交易规模为23785.7亿元，预计2025年将突破48000.0亿元。可以看到，受疫情影响，线上经济和线上消费都呈上升趋势，在未来线上经济发展或具有更大的发展能量。

　　为什么越来越多的商超在抖音做营销?基于他们的三大亮点，包括优质的内容介绍品牌，宣传品牌;通过明星达人KOL给品牌做营销，给种草，可以达到内容做形象和宣传;日活量高，可以聚集起消费者;所有内容、产品，都可以引入线上和线下经济的联动;可以开通团购、抖音小店做线上生意，有非常好的生意链路。

　　赢商网&新合作商管

　　地下商业共创实验室正式授牌

　　活动现场，在诸位嘉宾的共同见证下，“赢商网&新合作商管 地下商业共创实验室”授牌仪式圆满举行。新合作商业管理有限公司秉承着“推动城乡发展、赋能美好生活”的企业使命的，以商业匠心和商业力量赋能城市商业的立体生长，打造了“有温度”的地下商业新空间。基于此赢商网与新合作商管携手，共同创建了首个地下商业共创实验室，探讨地下商业的更多可能。

　　　高端对话三 ： 打造城市范本，综合体高质量可持续发展之路

　　主持嘉宾：周 旭 赢商tech执行总裁

　　对话嘉宾：

　　李 晶 HABA Digital中国区创始人

　　谢荣鑫 瑞安新天地武汉项目总经理

　　李泽晨 顽徒ADDICTEA CMO

　　伍 怡 北京植徳(武汉)律师事务所合伙人

　　毛 芊 湖北省建筑科学研究设计院股份有限公司绿色建筑事业部总经理、湖北省绿色建筑技术研发中心常务副主任

　　周旭

　　今日的嘉宾来自五个不同领域的代表，开发商、律师事务所、茶饮品牌、儿童教育、还有建筑设计院的代表，多个领域的构成，才能打造城市范本，走通综合体高质量可持续发展之路。

　　　李晶

　　今天两个重要议题，一个是可持续发展，一个是互相赋能。特别是可持续发展对于我来说是非常重要的议题，自2020年1月1日HABA Digital中国首店开业至今，我经历了三年行业的变化。可持续价值首先要沉淀价值本身，是真实价值，真实价值源于真实需求，每个品牌之间，每个业态之间的互相赋能也是一样，都需要提供真实的价值。整个城市综合体，不管是从综合体本身，还是从品牌出发，已经从以往响应周边社区或者周边家庭的需求，慢慢变成了影响大家的生活态度，未来是否可能进一步去改变或者引领大家的生活方式，是我们可以共同探讨的问题。

　　谢荣鑫

　　武汉天地由瑞安持续运营接近20年，总建筑面积150万平方米，是真正意义上的城市综合体。企业天地组团已建成包括标志性的住宅、4栋甲级写字楼，其中包括湖北省首个10亿纳税楼“平安金融中心”以及武汉企业天地1号，形成武汉最具代表性的商务集群;商业板块则形成由新天地商业街、壹方南馆、壹方北馆组成的“大武汉天地商圈”。 如今的武汉天地，不管是从经济还是从城市样貌来看，都已经发生了非常大的改变，这是瑞安对于城市更新、对于城市综合体、对城市赋能角度的理解和追求。三年疫情之后，大家很自然的接受可持续发展的重要性。第一重含义是通过重复利用、减少资源消耗，为地球节能减排，第二重含义则基于商业考虑，可持续发展在商业逻辑上已然跑通，大力发展碳中和、支持可持续，通过优化成本带来经济效益的重要性已然凸显。

　　　李泽晨

　　江汉路步行街与顽徒有很多契合点，这条街从1895年就是万里茶道的起点，顽徒是以茶叶为核心，让茶叶回到江汉路，不失为一种文化的可持续性。在这里，顽徒对老建筑进行了改造，并赋予全新内涵，让百年建筑邂逅全新消费群体，实现街区与品牌的双向赋能。从万里茶道的起点到让茶叶回归，从老建筑文化到新消费模式，相互赋能，促成双赢是顽徒与商业项目打交道的方式之一。

　　伍怡

　　作为专业从事高端商事领域服务的律所，植徳选址的首要需求是贴近客户，且更多希望能够贴近高端的商业客户，所以在武汉选址首要考虑的是律所选址与其定位相契合。考虑到武汉天地已经形成了大型商业集群，具备优质客户优势，因此选择武汉企业天地1号作为植徳武汉办公室的新地址，便于更好地服务客户。作为第一批进来的租户，业主方与我们形成了良好的沟通氛围，为租户搭建起彼此互信的桥梁，带来了良好的沟通以及业务，这就是武汉天地事业群对律所的赋能。

　　毛芊

　　综合体作为大型的商业项目，它的综合运维费用其实是比较高的，但从绿色建筑的维度考量整个商业综合体的运维、建设、设计的话，我们认为绿色建筑技术对项目全生命周期绿色低碳运营具有很大决定性因素。

　　首先，设计阶段营造绿色氛围，降低主动技术的应用，而在运营阶段，绿色建筑可以有效降低项目15%-30%运营成本，主要体现在节能节水、智慧运维和后期服务的维权上。其次，经研究发现绿色建筑可以有效提高在建筑里办公或者生活人员的工作、生活效率。

　　其次，社会效益方面，绿色建筑能够提升整个商业运营的企业形象和客户感知度，让绿色、创新、协调、开放、共享的理念真正融入到项目中，融入到客户的体验和消费中，营造健康、舒适、绿色、安全的人居环境。

　　综合来讲，实现碳中和的路径主要分为需求端(也就是耗能端)减碳，供给端脱碳，以及碳抵消。当需求端和供给端无法实现碳平衡的时候，就可以用碳抵消的方式来实现碳中和。碳中和是广泛的、深入的社会变革，带动的是全行业、全领域的高质量绿色低碳发展。

　　中国城市商业力高峰论坛「金星奖」

　　颁奖盛典暨VIP交流晚宴

　　晚上，中国城市商业力高峰论坛「金星奖」颁奖盛典暨VIP交流晚宴在轻松的氛围中拉开帷幕。

　　在晚宴上，赢商tech华中区域总经理、中国商业联合会商业地产工作委员会副会长 李耒致辞表示，感谢来自全国各地商业人的鼎力支持，十分珍视这次面对面的交流机会，不懈探索中国商业。

　　◎ 赢商tech华中区域总经理、中国商业联合会商业地产工作委员会副会长 李耒

　　随后，活动进入到研磨·2022中国城市商业力高峰论坛「金星奖」颁奖盛典的荣耀时分。「金星奖」奖项评选，本着“客观求实、全面细致”的评审原则，对优秀的企业、项目、品牌、个人进行嘉勉，以激励那些以创新和变革促进行业发展的企业、提升商业地产与连锁商业的竞争力，并打造具有可持续推动商业地产发展的模式。

　　以下为2022中国城市商业力高峰论坛「金星奖」获奖名单：

　　「金星奖」2022年度领军人物

年度零售业卓越推动人物

　　武汉傲创巨恒餐饮有限公司董事长 韩野

　　年度商业地产杰出操盘手

　　长沙万科商管公司项目总 凌羽

　　年度零售业杰出创新人物

　　武汉优客企业管理咨询有限公司董事长 陈光津

　　年度餐饮业杰出创新人物

　　武汉市汉江山餐饮有限公司总裁 董海林

　　年度商业地产杰出创新人物

　　瀚海地产聚金商业公司总经理兼瀚海海尚

　　总经理 杜丽丽

　　　「金星奖」2022年度领航企业

年度轨道商业优秀运营商

　　湖南国金街商业管理有限公司

　　年度多维商业运营领航企业

　　新合作商业管理有限公司

　　年度商业地产优秀运营商

　　武汉亿事达商业运营管理有限公司

　　年度商业地产卓越企业

　　郑州丹尼斯百货有限公司

　　年度商业地产卓越企业

　　永旺梦乐城(湖北)商业管理有限公司

　　年度商业地产卓越企业

　　龙湖商业华中区

　　年度商业地产杰出运营企业

　　印力武汉城市商业公司

　　年度商业地产灵感新星

　　南国置业灵感洞察所

　　年度行业贡献成就企业

　　武汉市恒芯荟商贸有限公司

　　年度商业地产优秀运营商

　　中建信和地产商管公司

　　「金星奖」2022年度优质项目

年度文商旅地标项目

　　万家丽国际购物广场

　　年度备受瞩目商业地产项目

　　武汉汉街万达

　　年度商业新风尚优秀新地标

　　洪山万科广场ViviLand

　　年度城市商业新地标

　　武汉万象城

　　年度优秀运营商业项目

　　武汉K11购物艺术中心

　　年度城市商务综合体新地标

　　武汉企业天地1号

　　年度城市商业推动力标杆项目

　　武汉天地

　　年度备受关注数智化创新地标项目

　　方岛金茂智慧科学城

　　年度文商旅标杆项目

　　七鲤古镇国际旅游度假区

　　年度商业地产领航项目

　　长沙IFS

　　年度备受期待商业地产城市更新项目

　　民众乐园· MODERNSKY FEST

　　年度备受期待数智化文旅街区项目

　　吉安水巷能仁巷历史文化街区

　　年度优秀运营商业项目

　　郑州万象城

　　年度备受期待商业地产项目

　　新发展楷林智慧广场

　　「金星奖」2022年度人气品牌

年度行业创领品牌

　　汉江山•炭火自助烤肉料理

　　年度时尚焕新力品牌

　　在下苏小小•椒盐水煮鱼

　　年度加盟拓展品牌

　　东北小胖墩•泥炉烤肉

　　年度行业创领品牌

　　飞凡冰上•文化中心

　　年度行业创领品牌

　　HABA Digital

　　年度杰出价值品牌

　　小咖主

　　年度行业创领品牌

　　顽童堡

　　年度新锐创意茶饮品牌奖项

　　顽徒 ADDICTEA

　　年度行业创领品牌

　　客串出品

　　年度行业创领品牌

　　乌尼酷星球

　　至此，2022中国城市商业力高峰论坛圆满结束。作为行业践行者，我们将持续见证着、也亲历着这个行业发展的过去、现在与将来。

　　期待与您的再次相会!